GUNPOWDER-ZITRONE - Grüner Tee

Der Aufguss und Geschmack des Tees

Der Aufguss der Gunpowder-Zitrone hat eine satte gelbe Farbe und einen kräftigen natürlichen Geschmack mit einer leichten rauchigen Note. Einer wird im Mund eine leichte Honig-Tone spüren, anderer wiederum eine leichte Kupfer-Berührung. Dieser Tee ist sehr stark von Zitronen, Zitronengras und natürlichem Aroma beeinflusst. Dies runden das gesamte Erscheinungsbild ab und bestimmen den letztendlichen Geschmack. Gunpowder-Zitrone schmeckt auch als Eistee absolut hervorragend. Wenn Sie einen lauwarmen Tee in ein Glas gießen, das bis zu 2/3 mit Eiswürfeln gefüllt ist, gewinnen Sie ein außerordentlich erfrischendes Getränk!

Herkunft des Tees

Gunpowder ist eine Form des grünen Tees, die traditionell in der chinesischen Provinz Zhejiang hergestellt wird. Früher wurden die Teeblätter in der Form von kleinen Perlen von Hand gerollt, heute wird diese Arbeit von Maschinen übernommen. Davor müssen aber natürlich die Teebäumen angebaut und gepflegt werden und zwar nach den Vorschriften der organischen Landwirtschaft. Um die Ernte der Teeblätter kümmern sich meistens Frauen, manchmal auch Kinder. Mittels großen Fingers und Zeigefingers pflücken sie ein Blatt nach dem anderen und legen sie die in großen Bambus-Körben. Innerhalb von einigen Stunden müssen diese für die weiteren Verarbeitung in die Fabrik transportiert werden. Dort lässt man sie verwelken und dann werden sie geröstet, gerollt und getrocknet.

Die kleinen Tee-Kugeln, die an Schießpulver erinnern, werden anschließend sortiert. Im Allgemeinen gilt eine Regel - je feiner der Gunpowder ist, desto hochwertiger ist er. Weitere Ingredienzen kommen von geprüften Lieferanten aus der EU, die sehr auf die Reife und Herkunft achten. Für die Konservierung nutzen sie eine anspruchsvolle Technologie, die so genannte Lyophilisierung. Dabei werden die Inhaltsstoffe eingefroren und anschließend unter einem niedrigen Druck getrocknet. Dadurch bleiben fast alle gesundheitsfördernden Stoffe und auch alle sensorischen Eigenschaften bewahrt. Nach dem Aufgießen werden Sie in Ihrer Teetasse Obst entdecken, das wie frisch aussieht und das auch genauso schmeckt und riecht.