Brombeerblätter (Rubi fruticosi folium)

Aufguss und Teegeschmack

Wenn Sie die Brombeereblätter mit heißem Wasser übergießen, bekommen Sie einen Aufguss hellgelben und leuchtenden Farbe. Er hat einen krautigen, milden Geschmack mit einer leicht adstringierenden Note am Ende. Sie können getrocknete Brombeerblätter zu Ihren Lieblingskräutern hinzufügen und so Ihre eigene, einzigartige Teemischung kreieren. Sie können sie auch einzeln verwenden.

Herkunft des Tees

Wussten Sie, dass die Brombeere auch Himbeeren hervorbringen kann? Die Gattung Rubus umfasst eine große Anzahl von Pflanzen und ist eine der komplexesten, wenn es um ihre systematische Einordnung geht. Für uns reicht es zu wissen, dass zu den Vertretern der Brombeeren neben der Strauchbrombeere auch die Himbeerbrombeere, im Volksmund als Himbeere bekannt, gehört.

Strauchbrombeere (Rubus fruticosus) das ist für die meisten von uns der Strauch, an dem Brombeeren wachsen. Wir essen die süß-sauren Beeren (oder besser gesagt, das Steinobst) gerne frisch oder zubereitet. Aus Brombeeren lassen sich Säfte, Marmeladen, Sirupe oder Desserts herstellen. Viel mehr als die Früchte interessieren uns in diesem Fall die Blätter dieser mehr- oder zweijährigen Sträucher.

Brombeeren bilden ziemlich lange Triebe, die sich zum Boden hin biegen und bei Bodenkontakt Wurzeln schlagen können. Sie sind meist mit Stacheln besetzt. Die Blätter sind drei- bis fünfspitzig, die Blüten sind weiß und die Früchte dunkelrot, violett oder gelb. Diese Sträucher wachsen fast überall auf der Welt. Manche suchen den Schatten, andere lieben die Sonne. Man findet sie in Wäldern, an Straßenrändern oder auf grasbewachsenen Hängen. Brombeerblätter sind reich an Gerbstoffen, Ballaststoffen, enthalten die Vitamine A, B und C sowie Eisen und Kalium. Das daraus zubereitete Getränk unterstützt vor allem die normale Funktion der Atemwege und den normalen Blutzuckerspiegel.