Hagebutte BIO – Pulver

Aufguss und Geschmack des Tees

Die Farbe des Pulvers ändert sich je nach verwendeter Menge von zart orange bis zu einem satten Rosa. Der Geschmack hat den richtigen Säuregehalt, ist nicht scharf wie eine Zitrone, sondern angenehm erfrischend wie ein saurer Apfel. Für eine ideale und schnelle Auflösung des Pulvers verwenden Sie lauwarmes bis warmes Wasser. Dies trägt nicht nur zur schnelleren Auflösung bei, sondern hilft auch beim maximalen Erhalt des wertvollen Vitamins C, das empfindlich auf zu hohe Temperaturen (über 60 °C) reagiert. Das Aroma ist fruchtig mit einem zarten Hauch von Rosenblättern.

Herkunft des Tees

Hagebutten werden überall zu finden, an Straßenrändern, auf Feldrainen und in Wäldern. Früher wurden daraus Marmeladen und Kompotte gekocht, da es keine anderen Früchte im Winter gab. Großmütter meinten, dass sie gegen Erkältungen helfen. Und sie hatten Recht, denn Hagebutten enthalten mehr Vitamin C als die meisten anderen Früchte. Vitamin C ist bekannt für seine Rolle bei der Aufrechterhaltung einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Belastung. Es trägt auch zur Kollagenbildung bei, was für die normale Funktion von Blutgefäßen, Knochen, Knorpel und Zahnfleisch wichtig ist.

Vitamin C unterstützt gleichzeitig den normalen Energiestoffwechsel und die Funktion des Nervensystems. Außerdem trägt es zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei, reduziert Müdigkeit und Erschöpfung und verbessert die Eisenaufnahme.

Der Hagebuttenstrauch kann bis zu drei Meter hoch werden und hat scharfe Dornen, sodass die Ernte gar kein Spaß ist. Im Frühling blüht er mit weißen oder rosa Blüten, aus denen später Hagebutten heranreifen. Diese sind im Herbst reif. Am besten erntet man sie nach dem ersten Frost, dann sind sie süßer.

Hippokrates hat schon in der Antike Hagebutten empfohlen. Im Mittelalter glaubte man, dass sie gegen Tollwut bei Hunden helfen, deshalb werden sie vor allem im Ausland auch „Hundrosen“ genannt. Während der Kriegszeiten, als es kein Obst gab, wurden sie als Ersatz für Zitrusfrüchte gesammelt. Hagebuttenstrauch kommt in ganz Europa und ist widerstandsfähig.

Man findet ihn vom Tiefland bis in die Berge, er kann auch auf kargen Böden wachsen. Die Blätter sind etwa zwei bis vier Zentimeter lang und eiförmig. Im Allgemeinen ist es keine anspruchsvolle Pflanze, weshalb sie überall zu finden ist. Bei der Herstellung von Hagebuttenpulver werden die Früchte zunächst gereinigt und getrocknet. Anschließend werden sie gemahlen, wobei die unerwünschten Härchen und Kerne entfernt werden, um ein reines Pulver zu erhalten.

Hagebutten enthalten nicht nur eine große Menge an Vitamin C, sondern auch Vitamin A, eine ganze Reihe von Vitaminen der B-Gruppe und Vitamin K. Außerdem ist bestätigt, dass Hagebutten ebenfalls Antioxidantien enthalten. Im Winter, wenn das Immunsystem anfälliger für Infektionen ist, ist eine solche Unterstützung sehr wertvoll. Es ist zwar kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung, aber als Ergänzung funktioniert es gut. Dosierung von ein bis zwei Teelöffeln pro Tag wird als ausreichend angesehen.