ROOIBOS
Nachrichten über hervorragenden Geschmack und großartige Gesundheitswirkungen von wildem Rooibos verbreiten sich durch die Welt. Aus den südafrikanischen Zederberge kamen sie nach Amerika, Asien und Europa. Das unauffällige, auf einem ganz kleinen Gebiet wachsende, Kraut ergibt ein Getränk, das zwar kein echter Tee ist, doch der Popularität eines Tees nähert es sich mit Meilenschritten. Kosten Sie mal - seinem überwältigenden und dezenten Zauber unterliegt man schnell!
Zusammensetzung
Rooibos 100%Aufguss und Geschmack
Rooibos wird oft Rotbusch-Tee genannt. Es ist also klar, dass sein Aufguss wunderschöne dunkelrote bis Mahagonifarbe hat. Kostet man, schockiert ihn nichts - der Tee ist leicht süßlich, sehr angenehm und fein. Manche können in dem Geschmack leichte Nussigkeit erkennen. Die Herbe fehlt völlig. Das Aroma ist angenehm, voll, süß. Das ist auch ein Grund dafür, warum Rooibos so gut auch von kleinen Kindern angenommen wird.
Weil Rooibos kein Koffein beinhaltet, kann er als eine Ergänzung des Trinkplans für Kleinkinder, stillende und schwangere Frauen und Personen in Rekonvaleszenz eingesetzt werden.
Probieren Sie reinen Rooibos auch als ein Eistee. Er schmeckt nämlich hervorragend als ein heißes Getränk, aber auch als Eistee. Das Getränk kann man mit Milch und Zucker oder einer Scheibe Zitrone und Honig tunen.
Herkunft des Tees
Rooibos wird von den Sträuchern von Aspalathus linearis geerntet. Es handelt sich aber nicht um eine Teepflanze, die klassischen grünen, schwarzen oder weißen Tee trägt. Aspalathus linearis gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler und wächst nur in der Zederberge in der Nähe der Städte Clanwilliam und Citrusdal liegen, ungefähr 250 Kilometer von Kapstadt entfernt. Die Sträucher sind sehr anspruchsvoll was die Erde, Luftfeuchtigkeit und Meereshöhe angeht. Sie erfordern tiefe Sand-Erde und spezifische Lichtbedingungen. Deswegen kann man sie nirgendwo anders in der Welt anbauen, obwohl es bereits mehrere Menschen versucht haben.
Die Rotbüsche wachsen wild, erreichen eine Höhe von ca. 150 Zentimeter, haben lange Ästchen und nadelförmige grüne Blätter. Deren Wurzelsystem ist sehr kompliziert und geht wirklich sehr tief unter die Erden, sodass die Pflanzen Grundwasser absorbieren können. Den Pflanzen tun die Brände gut, die es an diesem Gebiet gibt. Die, die das Feuer überstehen, schlagen aus, die anderen bleiben als Samen erhalten. Die Wissenschaftler stellten fest, dass die Samen bis zu 6 Jahren in der Erde bleiben könne, und wenn passende Bedingungen eintreten, gehen sie wieder auf.
Die Ernte wird bei zweijährigen und älteren Sträuchern durchgeführt, und zwar im frühen Herbst. Es werden ganze Ästchen geschnitten, laut Tradition in einer Länge von Menschenunterarm. Bei Speziallinien werden sie fein gehackt und auf Haufen aufgehäuft, in denen sie dann gären. Nach dem Fermentierungsprozess haben sie eine Mahagonifarbe und rauschhaften süßen Duft. Danach werden sie in der Sonne ausgebreitet und getrocknet. Es werden grundsätzlich zwei Kategorien unterscheidet - Supergrade (Pulvertee für Aufgussbeutel) und Choicegrade (ganze Stücke von Rooibos, geeignet für Zubereitung in einer Kanne).
Beispiel für die Tee Verpackung
Die feste Aluminium-Verpackung mit einem Verschluss, der das Wiederverschließen ermöglicht. Hochwertige Packung, die den Charakter des Tees bewahrt. Der Tee ist in der Verpackung immer hermetisch verschlossen, damit er resistent gegen Feuchtigkeit, Licht und fremde Gerüche ist. Für diese drei Sachen ist der Tee außerordentlich empfänglich und sie haben auch einen großen Einfluss auf die resultierende Qualität des Getränks.
Zubereitung des Tees
100 °C | 8 Minuten | 1 TL auf 1,5-2 dl |
Zubereitung:
- Tee mit heißem Wasser (100 °C) in einem Verhältnis 1 TL auf 1,5-2 dl aufgießen.
- Für die Zubereitung des Tees in einer Kanne geben Sie einen Löffel mehr hinzu.
- Die Ziehzeit beträgt 8 Minuten (abgedeckt ziehen lassen), anschließend durchseihen.