OOLONG CREMIGES KARAMELL

Aufguss und Teegeschmack

Der Aufguss hat eine hellorange Farbe und einen prächtigen, süßlichen Karamellduft. Im Geschmack macht sich die erdige Oolong-Basis bemerkbar, die vom cremigen Karamell ausgeglichen wird.

Anbaugebiet

Der Oolong aus Taiwan wird weltweit zu den besten Teesorten gezählt. Oolong wird praktisch auf dem ganzen Gebiet dieses Inselstaats angebaut. Etwas ganz Besonderes ist die untypische Produktion: die Teeblätter des chinesischen Teestrauchs lässt man nach der Ernte an der direkten Sonne welken. Danach füllt man sie in große Bambuskörbe, die so lange von den Teebauern geschüttelt werden, bis die Blattkanten aufbrechen. Je nachdem, wie lange der Tee fermentiert werden soll, werden die Teeblätter im Korb gelassen. Durch die natürliche Oxidation der Enzyme ändern die Blätter ihre Farbe, Geschmack und Aroma. Die Fermentation liegt zwischen 8 bis 85 Prozent.

Letztendlich wird der Tee getrocknet, öfters auch gerollt oder gedreht. Der taiwanische Oolong wird ausschließlich als ganzblättrig hergestellt. Um einen vollkommenen, ausgewogenen Geschmack zu erzielen, haben wir außer den Karamellstücken noch natürliches Aroma hinzugefügt. Da es keine synthetischen Stoffe beinhaltet, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass es gesundheitsschädlich wäre. Natürliches Aroma in höchster Qualität verursacht kein Sodbrennen, Reizmagen und übersäuert den Organismus nicht.