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Tees nach enthaltenen Kräutern
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Gepresster Pu Erh
Pu Erh in gepresster Form kann als grüner Sheng Cha oder dunkler Shu Cha bezeichnet werden. In beiden Fällen wird der Tee jedoch mehr oder weniger in Gegenwart von Bakterien und Schimmelpilzen fermentiert, die auf den Blättern der Teebäume natürlich vorkommen. Sie verleihen dem Tee seinen… vollständige Beschreibung
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Gepresster Pu Erh
Pu Erh in gepresster Form kann als grüner Sheng Cha oder dunkler Shu Cha bezeichnet werden. In beiden Fällen wird der Tee jedoch mehr oder weniger in Gegenwart von Bakterien und Schimmelpilzen fermentiert, die auf den Blättern der Teebäume natürlich vorkommen. Sie verleihen dem Tee seinen besonderen Geschmack und sein Aroma, das manchmal als erdig beschrieben wird und an feuchte Blätter oder Moos erinnert.
Pu Erhs werden in der Regel in verschiedene Formen gepresst, mit einem Gewicht von 2 bis 500 Gramm (aber auch mehr). Sie können Nester, Ziegelsteine, Kuchen (Tea Cake) und so weiter finden. Qualitativ hochwertiger gepresster Pu Erh altert auf natürliche Weise, sein Geschmack rundet sich ab und seine Adstringenz nimmt bei richtiger Lagerung ab.
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