MAGISCHER TRAUM - Schwarzer Tee

Aufguss und Geschmack des Tees

Der Aufguss des Tees "Magischer Traum" hat eine dunkle Bernsteinfarbe und riecht sehr angenehm nach Obst und Gewürzen. Im Geschmack werden Sie die typische herbe Note eines klassischen ceylonesischen schwarzen Tees herausschmecken können; gleichzeitig werden Sie am Gaumen eine angenehme Spur von Mandeln und einen harmonischen Nachklang von Obst spüren können. Im Hintergrund sind warme Töne von Zimt zu entdecken.

Herkunft des Tees

Der Tee und alles was mit ihm zusammenhängt, beschäftigt auf Sri Lanka (Ceylon) mehr als eine Million Menschen, was für ein Land mit 22 Millionen Einwohner ziemlich viel ist. Die Teepflanzen sind auf die Insel aus China im Jahr 1824 gekommen und die ersten Teesträucher wurden im Königlichen Botanischen Garten Peradeniya eingepflanzt. Eben dieser Garten wird noch bis heute für die erste nicht kommerzielle Plantage auf Ceylon gehalten. Es hat fast 20 Jahre gedauert, bis James Taylor das Potenzial, das in den Teepflanzen steckt, entdeckt und die erste kommerzielle Plantage in der Nähe von Kandy gegründet hat. Im Jahr 1873 sendete er dann die erste Tee-Lieferung nach London. Auch andere Meilensteine sind interessant – zum Beispiel im Jahr 1932 wurde auf Ceylon verboten nicht hochwertige Tees zu exportieren, im Jahr 1976 wurde ein Tee-Rat gegründet und erst im Jahr 1982 haben die Farmer damit angefangen, die grünen Tees zu exportieren. Bis dahin haben sie vor allem schwarze Tees produziert, auf die sie sich bis heute konzentrieren.

Ceylon ist heutzutage der viertgrößte Produzent vom schwarzen Tee weltweit; die höchste Produktion wurde dort im Jahr 2013 vermerkt (340 Millionen Kilo). Die Gebiete für den Anbau der Teepflanzen konzentrieren sich vor allem im zentralen Hochland, aber einige Lokalitäten reichen bis zu der Küste. Der Grund dafür, wieso es den Teepflanzen dort so gut geht, ist der Topographie und dem Klima zu verdanken. Der fruchtbare Boden, häufige Niederschläge und somit auch die Feuchtigkeit, bieten den chinesischen Teepflanzen (Camellia sinensis) die notwendigen Bedingungen für ihr gesundes Wachstum. Die alljährliche hochwertige Ernte ist aber auch Verdienst der örtlichen Arbeiter und einer ganzen Reihe von erfahrenen Fachkräften, die ihre Pflege wortwörtlich jedem einzelnen Teeblatt widmen.

Der schwarze Tee aus Ceylon hat in der ganzen Welt einen besonders guten Ruf. Es ist also klar, dass wir ihn auch genommen haben, als wir uns vorgenommen haben, den Tee "Magischer Traum" zusammenzumischen. Schritt für Schritt haben wir ihn ums Obst, Gewürze und sogar auch um Gemüse und Nüsse bereichert, bis wir eine harmonische Mischung mit einem originellen Geschmack erzielt haben. Was haben wir denn alles zu den schwarzen Blätter gegeben?

Bis auf anderes haben wir Äpfel genommen, eine der beliebtesten Obst-Sorten überhaupt. Die Früchte des Apfelbaumes können nicht nur direkt konsumiert werden, sondern sind auch für die Herstellung von Säften, Marmelade, Most zu verwenden und man kann sie auch trocknen lassen. Die Äpfel sind eine wichtige Quelle an Vitamin C, wodurch ihre Konsumierung eine sehr positive Auswirkung auf unsere Gesundheit hat.

Die zweite wichtige Zutat des Tees "Magischer Traum" ist Cassia-Zimt und die dritte Zutat sind Mandeln. Um die gesamte Komposition perfekt zu machen, haben wir noch die Ananas, Papaya und sogar auch Möhren und rote Beete hinzugefügt. So entstand ein Tee mit einem hervorragenden Geschmack und zahlreichen positiven Wirkungen. Er muntert auf, liefert Vitamine und wichtige Mineralstoffe.